안녕하세요
바다어랑입니다.
옥돔을 먹었는데 짜서 많이 먹기가 힘드셨군요..
항상 같은 맛을 유지하기 위해 매일 노력하고 있지만 (염도측정 및 시간관리)
원물마다 크기가 다르고 수작업으로 염장을 하다보니 약간의 차이가 발생할 수 있음에 양해를 부탁드립니다.
보태주신 귀한 의견을 작업시 참고하여 조절해 볼 수 있도록 하겠습니다.
계속적인 기대와 관심 부탁드립니다.
감사합니다.